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    有機(jī)磷和氨基甲酸酯類殺蟲劑是回的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥，中毒性高，并都是限最標(biāo)準(zhǔn)的兩類農(nóng)藥。傳統(tǒng)的儀器分析方法比較復(fù)雜，不同的農(nóng)藥可能需要采用不同的分析方法，需要專門的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和操作人員，時(shí)間長，成本高，難以在基層單位和現(xiàn)場檢測中推廣使用。使用膽堿酯酶抑制法的快速測定儀已成為世界上公認(rèn)的農(nóng)藥殘留快速測定方法，它可以同時(shí)測定兩大類農(nóng)藥，專一性強(qiáng)，靈敏度高，可以對(duì)蔬菜上殘留農(nóng)藥的總體毒性水平進(jìn)行直接的評(píng)價(jià)。膽堿酯酶抑制法又可細(xì)分為紙片法，比色劑法和酶電極法等，其中以紙片在操作最為簡便，不需要配制任何試劑，且耐儲(chǔ)存，攜帶方便，穩(wěn)定性好，是現(xiàn)場檢測的最理想方法。
    本方法廣泛適用于新鮮蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速測定。